Receita de Doce de banana com creme

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • ½ xícara de açúcar
  • 5 colheres de água
  • 5 bananas caturra em rodelinhas finas
  • Creme:
  • 5 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • Cobertura:
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão



    • Modo de preparo:

  • Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar
  • Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver
  • Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto
  • Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve
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