Receita de Macarrão vegetariano

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1/2 kg de macarrão tipo parafuso
  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
  • Orégano
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassado
  • Cebolinha verde picadinha
  • 250 g de queijo minas light amassado com um garfo



    • Modo de preparo:

  • Cozinhe o macarrão em água e sal (al dente)
  • Refogue a cebola, o alho, junto com o óleo
  • Junte a abobrinha e deixe amolecer um pouco
  • Acrescente a berinjela até que também amoleça, acescente o orégano, a cebolinha verde
  • Em uma travessa coloque o macarrão já cozido
  • Despeje sobre ele o refogado
  • Misture para incorporar o molho ao macarrão, acrescente o queijo e leve ao forno para derreter um pouco o queijo
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    Mostrando 3 de 1 comentários...

    Nome: tató
    Eu já fiz e estava uma delicia continuem.
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