Receita de Estrogonofe de soja especial

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • Hidratação da soja:
  • 2 xícaras de soja em grãos grandes
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de molho shoyu
  • Molho:
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol, canola ou milho
  • 1 cebola média
  • 1 lata de tomates pelados
  • Salsinha
  • Gergelim
  • Nóz - moscada
  • Pimenta
  • Sal
  • Cogumelos ou milho
  • Creme de leite



    • Modo de preparo:

  • Ferva a 1/2 de xícara de água
  • Em seguida, misture 1/4 de xícara de molho shoyu e junte à soja, tentando fazer com que todos os grãos fiquem úmidos
  • Depois que a água toda for absorvida, cortar os grãos em pedaços pequenos com 1 cm cada
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