Receita de Salada de vegetais com cottage

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 500 g de batatas cortadas em cubos pequenos
  • 12 vagens manteiga picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 berinjela média cortada em cubos pequenos
  • 100 g de cenoura baby cozidas
  • 8 colheres (sopa) de molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão
  • 250 g de queijo tipo cottage



    • Modo de preparo:

  • Cozinhe as batatas e as vagens em água e sal
  • Escorra e reserve
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a berinjela por 2 minutos ou até começar a murchar
  • Reserve
  • Em uma tigela, misture as batatas, as vagens, a berinjela e as cenouras
  • Acrescente o molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão e misture até ficar homogêneo
  • Junte o queijo e misture delicadamente
  • Leve a geladeira até a hora de servir
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