Receita de Empadinha de soja

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de margarina
  • 3 colheres de água gelada
  • 1 colher de sal
  • 1 gema de ovo
  • Recheio:
  • 1 1/2 xícara de proteína de soja
  • Alho, cebola, sal, temperos, tomate picadinho sem pele, orégano, gergelim, sazón ou caldo de legumes a gosto
  • Queijo parmesão ralado ou requeijao cremoso
  • 1 colher de molho de tomate
  • 1 ovo levemente batido



    • Modo de preparo:

  • Hidratar a soja
  • Em uma panela coloque o alho, a cebola e o tomate picado
  • Deixe fritar um pouquinho
  • Depois coloque a soja e os temperos
  • Deixe uns minutos para que a soja pegue gosto
  • Em seguida acrescente o molho de tomate e mexa
  • Bata o ovo levemente com o queijo ralado e jogue no recheio
  • Misture rápido até que o ovo esteja cozido no recheio
  • Reserve e deixe esfriar
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