Receita de Panqueca integral de soja e ricota

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícaras de leite desnatado
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres de semente de linhaça
  • Uma pitada de sal
  • 5 colheres de proteína texturizada de soja
  • 3 colheres de ricota ligth
  • 1/2 tomate
  • 1/2 cebola
  • Salsa a vontade
  • Óleo de canola ou azeite de oliva



    • Modo de preparo:

  • Bata a semente de linhaça no liquidificador, só para obter o farelo
  • Guarde
  • Misture no liquidificador o leite, os ovos, o sal, colocando por último a farinha de trigo integral e o farelo de semente de linhaça
  • Bata a massa
  • Esquente uma frigideira com uma pouco de óleo de canola ou o azeite de oliva espalhando por toda a frigideira
  • Pegue uma xícara de cafezinho, encha com a massa do liquidificador e coloque na frigideira espalhando a massa uniformemente
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