Receita de Torta de legumes

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • 1 chuchu
  • 1 abobrinha
  • 2 batatas salsas
  • 1/2 aipim
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de leite
  • Sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite



    • Modo de preparo:

  • Ralar os legumes/verduras em tiras (tipo batata palha) separadamente
  • Colocar as batatas, a cenoura, o aipim e as batatas salsas raladas em uma panela com água, já fervente, e cozinhar por alguns instantes
  • Escorrer a água, e misturar todos os legumes/verduras (cozidos e não)
  • Reservar
  • Misturar o amido de milho, o leite e o sal
  • Levar ao fogo até obter um mingau, mexa sempre
  • Adicionar o creme de leite, retirar do fogo e juntar a mistura de legumes/verduras
  • Misturar bem
  • Untar uma forma refratária
  • Colocar a mistura e levar para assar até dourar
  • Pode - se tirar legumes/verduras que quiser da receita ou acrescentar milho, queijo ralado, etc
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