Receita de Barreado moderno da dona Vera

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1,5 kg de carne bovina ( peito, patinho, coxão mole )
  • 150 g de toucinho fresco
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 cabeças grandes de cebola cortada em rodelas
  • 8 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1 tomate picado
  • 1 pitada de cominho em pó
  • pimenta - do - reino a gosto
  • 1 pitada de coentro
  • Pimenta vermelha a gosto
  • Sal a gosto
  • farinha de mandioca



    • Modo de preparo:

  • Numa panela de pressão de 7 litros coloque a carne cortada em cubos de aproximadamente 7x7cm
  • Acrecente o toucinho, a cebola, o alho, o tomate, a água, os temperos
  • Feche a panela de pressão, leve ao fogo baixo e conte 50 minutos depois que pegar pressão
  • Abra a panela com os cuidados necessários, mexa, verifique se precisa de mais um pouquinho de água, se tiver com bastante caldinho não é necessário
  • Feche a panela e leve ao fogo por mais 30 minutos
  • Abra a panela com os cuidados necessários, leve ao fogo sem a tampa e deixe ferver mais um pouquinho
  • Sirva a seguir
  • O prato pode acompanha farinha, banana e arroz
    		•

    Comentarios da receita de Barreado moderno da dona Vera

    Comentar essa Receita.
    Mostrando 3 de 1 comentários...

    Nome: dirce
    nossa como que ficou bom...
    Quem Somos | Política de Privacidade | Termos de Uso | Contato
    2007-2009 tagostoso.com as melhores receitas Todos os direitos reservados pergunta tudo