Receita de Sopa de Cebola

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas
  • 100 g de margarina
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 l de caldo de carne fervente
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • Torradas de 2 pães fraceses



    • Modo de preparo:

  • Em uma panela frite a cebola na margarina
  • Quando dourar, polvilhe a farinha
  • Mexa para não empelotar
  • Junte o caldo fervente, pouco a pouco
  • Mexa bem
  • Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente
  • Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente
  • Polvilhe queijo ralado
  • Leve para gratinar até dourar
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