Receita de Sopa de farinha

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha escolhida
  • 1 gema
  • 2 l de caldo bem temperado
  • 2 colheres de sopa de salsa picadinha



    • Modo de preparo:

  • Coloque o caldo no fogo, quando ferver, junte a farinha escolhida diluída em um pouco d'água fria, (convém sempre provar a sopa, pois pode necessitar de mais um pouco de sal e pimenta)
  • Ferva mais 20 minutos, mexendo de vez em quando com a colher de pau
  • Coloque a gema desmanchada no fundo da sopeira
  • Despeje por cima a sopa a ferver, misture, espalhe a salsa batidinha sobre a mesma
  • Sirva, com torradas fritas na manteiga, se preferir
  • Obs: A sopa pode ser mais rala ou menos densa, dependendo da quantidade e qualidade da farinha empregada
  • Bom apetite
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