Receita de Caldo de legumes

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura média em rodelas
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou 1 colher de manteiga e outra de óleo)
  • 2 tomates sem a pele
  • 3 talos de aipo
  • Sal a gosto
  • 1,5 l de água



    • Modo de preparo:

  • Coloque a manteiga em uma panela, quando derreter junte a cebola e o dente de alho
  • Frite-os até dourarem, retire o dente de alho para não ficar com gosto demasiadamente acentuado
  • Junte o aipo e os tomates, refogue-os até que os tomates se desmanchem
  • Coloque água, sal e as cenouras em rodelas
  • Cozinhe durante 30 minutos
  • Coe e utilize na preparação de sopas
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