Receita de Molho de Tomate (in natura)

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 3 Kg de tomate (Débora ou Italiano)
  • 2 litros de água
  • Temperos e sal a gosto



    • Modo de preparo:

  • Ferva 2 litros de água
  • Coloque os tomates por 45 segundos
  • Retire os tomate e faça um corte superficial na pele dele em forma de cruz
  • Retire toda a pele
  • Abra um por um e tire todas sementes
  • Corte todos tomates em cubinhos pequenos
  • Faça um tempero de sua preferência, azeite, cebola, alho, sazón etc
  • Refogue os tomates em cubinhos e deixe apurar por 45 minutos em fogo baixo
  • Não é necessário acrescentar água
  • Se preferir um molho ao sugo, peneire após o cozimento
  • Se preferir Pomodoro é só servir após pronto
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