Receita de Berinjela À napolitana

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 3 berinjelas cortadas em cubos pequenos
  • 1 1/2 litro de água
  • 1/2 xícara de vinagre + 4 colheres
  • 6 tomates picados miudos e sem sementes
  • 2 ou 3 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 2 latas de atum ralado
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 pacote de creme de cebola ( opcional)
  • 1 pimenta vermelha amassada



    • Modo de preparo:

  • numa tigela grande coloque a berinjela com a água, 1/2 xícara de vinagre e deixe descansando por 30 minutos
  • numa vasilha misture os outros ingredientes
  • tire a berinjela da água
  • esprema
  • secando com toalha papel
  • forre o fundo de um pirex grande, coloque parte da mistura de atum; por cima uma camada da berinjela
  • repita as camadas terminando com a mistura de atum
  • cubra com papel alumínio
  • leve ao forno pré-aquecidomoderado(180º) por 50 minutos ou até que a berinjela esteja macia e bem sequinha
  • é um prato muito gostoso
  • serve-se quente ou frio
  • é uma delícia para se comer com biscoito
  • dura muitos dias na geladeira
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    Comentarios da receita de Berinjela À napolitana

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    Mostrando 3 de 1 comentários...

    Nome: cassia
    coloquei azeite em vez de oleo e ficou muito mais saboroso e saudavel....
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