Receita de Tabule da turquinha

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 xícara de triguilho para quibe
  • 1 cabeça de alface
  • 4 tomates
  • 1 milho de salsa
  • 1 molho de cebolinha
  • 1 limão pequeno
  • Azeite e sal a gosto



    • Modo de preparo:

  • Lave bem o triguilho, escorra e reserve
  • Lave o alface e separe folha por folha, reservando 6 bonitas para decorar a travessa
  • Corte o restante em tirinhas bem finas, depois rasgue no comprimento para que fiquem em tiras bem curtinhas
  • Reserve
  • Junte a salsa e a cebolinha já lavadas e pique bem miudinho, inclusive os caules
  • Reserve
  • Pique os tomates já lavados e sem sementes bem miudinho
  • Junte todos os ingredientes, mas só tempere quando for levar para a mesa
  • Junte o caldo de limão, o sal a gosto e azeite a gosto
  • Misture tudo muito bem, inclusive com o triguilho
  • Forre a travessa com as folhas de alface reservada e coloque o tabule já misturado e temperado
  • Sirva bem gelado
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