Receita de Couve - flor à Nordestino

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 10 folhas de couve - flor
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 3 colheres de sopa de vinagre de ervas (opcional)
  • Recheio:
  • 100 g de charque
  • 100 g de bacon
  • 100 g de lingüiça portuguesa
  • 50 g de carne de salpresa/salgada
  • Alho
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de shoyu
  • Manteiga
  • Azeite de oliva
  • Coentro, salsa, cebolinha e tomilho a gosto
  • Para empanar:
  • 2 ovos inteiros ligeiramente batidos
  • Farinha de trigo
  • Óleo o suficiente para fritar



    • Modo de preparo:

  • Separe as folhas e afervente - as em água com sal até amolecerem
  • Retire - as da água e deixe esfriar
  • Tempere - as com o shoyu e o vinagre
  • Deixe - as marinar por 20 minutos
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