Receita de Molho de tomate

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 6 tomates bem maduros
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • Sal a gosto



    • Modo de preparo:

  • Lave e corte 5 tomates em pedaços grandes
  • Juntamente com os dentes de alho, bata no liquidificador com um pouco de água
  • Reserve
  • Corte o último tomate em quadradinhos e reserve
  • Em uma panela, doure bem a cebola picada
  • Adicione os tomates batidos e, em fogo baixo, deixe apurar até perder quase toda a água, mexendo de vez em quando
  • Adicione o tomate picado em quadradinhos, o extrato de tomate (para dar mais cor), o açúcar (para quebrar a acidez do molho) e o sal
  • Mexa bem e deixe apurar por mais alguns minutos
  • Desligue o fogo, adicione o azeite e misture
  • Sirva ainda quente, acompanhando qualquer tipo de massa
  • Bom apetite

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