Receita de Abobrinha recheada

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 250 g de carne moída
  • 4 abobrinhas grandes
  • 1 cenoura picadinha
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • Sal, orégano, salsinha a gosto
  • Queijo permesão ralado



    • Modo de preparo:

  • Lave as abobrinhas, corte - as no sentido do comprimento e retire toda a polpa e reserve
  • Cozinhe as abobrinhas com água e uma pitada de sal, por aproximadamente uns 5 minutos (até ficar molinha)
  • Refogue a carne moída, a cenoura, e o restante dos ingredientes inclusive o miolo da abobrinha, deixe este molho cozinhar bem
  • Depois de cozido, desligue o fogo
  • Recheie as abobrinhas com o molho, salpique com bastante queijo parmesão ralado
  • Se preferir, ao invés de ralar o queijo, coloque uma fatia de mussarela sobre o molho de cada abobrinha
  • Leve ao forno por 4 minutos, ou até que o queijo derreta
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