Receita de Feijão com leite de coco

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 kg de feijão mulatinho ou outro do seu gosto
  • 1 colher sopa de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Cebolinha verde e coentro a gosto
  • Sal a gosto



    • Modo de preparo:

  • Lavar o feijão
  • Depois coloque em uma panela de pressão
  • Cubra com água e leve para cozinhar
  • Depois de cozido, tempere com azeite, a cebola, o coentro, os tomates e deixe ferver para tomar gosto
  • Quando o feijão estiver com caldo grosso, junte o leite de coco e corrija o sal
  • Mexa bem, retire coloque a cebolinha e sirva em seguida
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