Receita de Filé de peixe pollock ao forno

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 800 g de filé de peixe pollock (descongelar previamente os filés e deixar marinar no limão e sal por aproximadamente 30 minutos)
  • 1 maço de coentro bem picadinho
  • 1 tomate (grande) em cubos (cubos bem pequenos cerca de 5 mm aproximadamente)
  • 1 cebola média picadinha
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de molho de alho pronto
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • Azeite de boa qualidade a gosto
  • Ervas aromáticas a gosto



    • Modo de preparo:

  • Em uma vasilha de profundidade média coloque os flés para marinar no suco do limão e sal por meia hora
  • Após escorra o caldo gerado
  • Em uma outra vasilha misture o tomate, a cebola e o coentro picados em pedaços bem pequenos, adicione 1 colher de sopa de molho de alho, 1 colher de sopa de molho shoyu e um fio de azeite
  • Em um refratário de tamanho suficiente para acomodar os filés regue o fundo do mesmo com azeite à vontade
  • Faça uma camada dos temperos previamente preparados (tomate, cebola e coentro etc)
  • Acondicione então os filés e cubra-os com o restante dos temperos, salpique um pouco das ervas finas, regue com mais azeite
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, e deixe cozinhar por 25 minutos, dependendo do forno
  • Após este tempo retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos, sirva ainda quente
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    Comentarios da receita de Filé de peixe pollock ao forno

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    Mostrando 3 de 1 comentários...

    Nome: Fernando Prearo
    Pela primeira vez fiz essa receita e ficou muito boa. Na segunda coloquei fatias finas de pimentão amarelo e vermelho e uma pimenta vermelha picadinha. Ficou excelente.
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