Receita de Panqueca de carne moída

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • Massa
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto
  • Recheio:
  • 300g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
  • ½ tomate cortado em cubos
  • ½ lata de extrato de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 400g de mussarela fatiado
  • Queijo ralado a gosto



    • Modo de preparo:

  • Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo
  • Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
  • A massa deve ficar pastosa não muito grossa
  • -Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
  • Se tiver uma frigideira anteaderente melhor
  • Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
  • Cada concha vai equivaler a uma panqueca
  • Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
  • Você irá repara q as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar
  • Cuidado para que a massa não fique grossa
  • Quanto mais fina mais gostosa ela fica
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