Receita de Pão integral levemente doce

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 50 g de fermento de padaria
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500 ml de água morna
  • 150 ml de óleo de milho ou canola
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 4 xícaras (média) de farinha de trigo integral
  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo branca



    • Modo de preparo:

  • Dissolva o fermento na água morna
  • Adicione o açúcar
  • Mexa bem
  • Acrescente o óleo e o sal
  • Mexa bem com as mãos
  • Depois de bem misturados, coloque a farinha integral
  • Misture muito bem
  • Coloque 3 xícaras de farinha branca, amasse bem até a massa ficar bem ligada e macia
  • Acrescente 1/2 xícara de farinha restante, para dar pondo à massa
  • A massa deve desgrudar das mãos e ficar macia
  • Essa massa não precisa de sovar muito
  • Coloque a massa para crescer por aproximadamente 1 h, coberta com uma toalha, dentro de uma bacia
  • Depois de crescida, divida a massa em 2 partes
  • Se quiser, estique a massa com o rolo
  • Enrole os pães
  • Coloque em uma forma de pão, untada e enfarinhada, e deixe crescer novamente
  • Assim que estiverem crescidos, leve para assar por 40 a 45 minutos, em forno com temperatura de 180º
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