Receita de Pipoca de polvilho

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 500 g de polvilho azedo
  • 400 ml leite
  • 1 colher de chá de sal (ou a seu gosto)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de azeite



    • Modo de preparo:

  • Coloque o polvilho em um recipiente grande, junte o sal, ferva o leite e escalde o polvilho
  • Acrescente os ovos e o azeite e incorpore à massa, misturando bem com uma colher de pau
  • Não fica uma massa lisinha e bonita
  • Pegue uma forma grande e unte com óleo, pegue porções da massa com uma colher e coloque com a ajuda de outra colher na forma
  • Não arredonde as bolinhas, pois a idéia é que elas fiquem cheias de pontas como uma pipoca, deixe uma boa distância entre uma bola e outra, pois elas crescem bastante
  • Leve ao forno já aquecido (200°) e deixe aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas tipo uma rosca de polvilho
  • Ficam crocantes por fora e macias por dentro, uma delicia para comer tomando um cafezinho à tarde
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