Receita de Esfihas de carne

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • Massa:
  • 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara e meia (chá) de leite de soja ADES original morno
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
  • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 250 g de carne moída
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®
  • 3 colheres (sopa) de leite de soja ADES original
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Para enfarinhar:
  • farinha de trigo.
  • Para pincelar:
  • 2 gemas batidas



    • Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido
  • Adicione o ADES original morno e meia xícara (chá) de farinha
  • Misture, cubra e reserve por 15 minutos
  • Acrescente o sal, os ovos, o creme vegetal BECEL e 2 xícaras (chá) da farinha
  • Misture até a massa ficar pastosa
  • Adicione aos poucos o restante da farinha e amasse até soltar das mãos
  • Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa
  • Cubra e deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de volume
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