Receita de Enroladinhos de salsicha

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento biológico (15g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite de soja ADES morno
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 20 minisalsichas de frango cozidas e frias
  • Para pincelar:
  • 1 ovo batido
  • Para untar:
  • óleo



    • Modo de preparo:

  • Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm)
  • Reserve
  • Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido
  • Adicione o ADES original e meia xícara (chá) de farinha
  • Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos
  • Acrescente o óleo, os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa
  • Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos
  • Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea
  • Cubra-a e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo (39 x 27 cm)
  • Corte-o em triângulos com lados de 9 cm
  • Coloque uma salsicha no centro de cada triângulo e enrole
  • Arrume os enroladinhos, com a emenda para baixo, na assadeira reservada, deixando pequenos espaços entre eles
  • Asse em forno médio até dourar
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