Receita de Lombo de Porco com Abacaxi

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 1/2 de lombo de porco
  • 1 abacaxi
  • 200 g de presunto em fatias
  • 2 limões
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • Pimenta do reino, salsa, cebolinha verde e louro.
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Manteiga
  • Vinho tinto seco a gosto
  • Milho verde, ervilha.



    • Modo de preparo:

  • Tempere o lombo de véspera com o caldo de limão, vinagre, cebola, alho socado, cheiro verde e pimenta à vontade
  • No dia seguinte, corte a carne em fatias enviesadas sem separar os pedaços
  • Em cada abertura, coloque uma fatia de abacaxi e uma de presunto, presa com palitos
  • Besunte com manteiga, regue com vinho de alhos coada e meio copo de água
  • Cubra com papel impermeável e asse em forno moderado
  • De vez em quando, levante o papel, regue com o molho da assadeira e querendo, regar com um pouco de vinho branco seco
  • Depois de assado, arrumá-lo em uma travessa
  • Guarnecer com milho verde e ervilhas passados na máquina, manteiga quente com salsa picadinha
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    Comentarios da receita de Lombo de Porco com Abacaxi

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    Mostrando 3 de 1 comentários...

    Nome: Celso Alexandre
    Fiz esta receita e todos da minha familia deram nota 10.Alem de facil , saborosa é tambem barata.Fico-lhe grato por esta maravilha.
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