Receita de Lombo de porco recheado

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 3 kg de lombo desossado
  • 500 g de linguiça calabresa
  • Sal
  • Pimenta-do-reino preta
  • Alho triturado



    • Modo de preparo:

  • Abra o lombo de porco como uma manta
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alho
  • Deixe descansar por 1 hora
  • Coloque a linguiça calabresa e enrole
  • Amarre com um cordão bem firme para não abrir
  • Coloque em um papel alumínio
  • Leve ao forno em uma temperatura de 150°, deixe assar por 1 hora e 30 minutos
  • Tire do forno e retire o papel alumínio
  • Leve ao forno por mais meia hora para dourar
  • Retire do forno, tire o cordão com muito cuidado
  • Corte em tiras com 20cm e coloque em um refratário, sirva a seguir
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