Receita de Lombo suíno ao molho de maracujá

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • Para o lombo:
  • 1 lombo de aproximadamente 3 kg (faça a amarração com barbante)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 e ½ xícaras de chá de vinho branco seco
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Para o molho:
  • Suco de 3 maracujás
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal
  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 1 litro de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Sal se necessário



    • Modo de preparo:

  • Bata todos os temperos no liquidificador e coloque o lombo para marinar de um dia para o outro
  • Em uma panela larga, frite o lombo em azeite lembrando de virá-lo sempre que necessário
  • Quando a carne estiver bem frita desligue o fogo e reserve
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