Receita de Lombo de porco com molho de hortelã

Enviado Por: tagostoso



Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho cortados em tiras
  • 1 limão (casca ralada e suco)
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 1 pequeno punhado de manjericão
  • sal, pimenta do reino e orégano a gosto



  • Modo de preparo:

  • Misture em uma tigela 1/2 xícara de azeite de oliva, o alho, o manjericão, metade da casca de limão, a pimenta, o orégano e o sal a gosto
  • Disponha o lombo de porco em um prato ou tigela fundos e faça cortes com uma faca a cada 2 cm aproximadamente
  • Regue o lombo com a marinada, cuidando para que penetre nos cortes feitos
  • Deixe descansar por 1 hora
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