Receita de Carne ao forno maravilha

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 2 kg de cupim (ou qualquer outra carne de sua preferência)
  • 3 batatas médias
  • 2 cenouras médias
  • 2 talos de salsão sem folhas
  • 2 caldos de carne
  • 1 suco de 1 limão
  • 3 copos de água
  • Pitada de pimenta do reino
  • Pitada de sal (pouco pois o caldo de carne já contém sal)



    • Modo de preparo:

  • Em uma assadeira coloque a carne, as batatas e cenouras descascadas, os talos de salsão cortados ao meio (sem as folhas), o suco do limão, o caldo de carne, sal , pimenta-do-reino e os copos de água
  • Leve ao forno em temperatura de 200°, embrulhado em papel alumínio por mais ou menos 45 minutos, tem que dar uma controladinha na água, pois não pode secar
  • Depois que os legumes estiverem moles os retire da forma junto com o caldo que esta na forma, deixe a carne dar uma boa dourada
  • No liquidificador bata o caldo e os legumes que foram retirados da forma, vai se formar um belo purê, que não pode estar muito grosso, se estiver acrescente só um pouquinho de água
  • Depois que a carne estiver dourada fatie e jogue o purê por cima
  • Se desejar polvilhe um pouco de cheiro verde
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