| Ingredientes: 1,5 kg de costela1 lata de cerveja2 caldos de galinha1 sachê de sazón para carnes1/2 xícara de azeite3 dentes de alhoCominho, pimenta do reino, colorauCebolinha e coentro1/2 pimentão grande verde1 cebola grandeSuco de 1 laranja3 colheres (sopa) de extrato de tomate1 tomate grande sem sementes1/2 kg de batatasSal a gosto
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Modo de preparo: Em um recipiente, coloque a costela, tempere com alho amassado, azeite, cominho, pimenta-do-reino, colorau, sazón, sal, extrato de tomate, caldo de galinha, coentro, salsa, pimentão, tomate e cebola, todos picadosEm seguida coloque o suco da laranja e a cerveja, deixe marinando por 30 minutos com o recipiente fechadoColoque tudo na panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutosColoque as batatas e deixe por mais 10 minutosA costela desmancha na boca |