Receita de Picadinho especial

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • Para cozinhar:
  • 500 g de carne picadinha (alcatra)
  • 1 folha de louro
  • 1 pedaço de cenoura
  • 1 pedaço de salsão
  • 1 pedaço de alho poro
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 5 grãos de pimenta do reino
  • Para o molho:
  • 1/2 copo (requeijão) de vinho tinto
  • 1/2 copo (requeijão) de vinho branco
  • ½ xícara molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mostarda amarela
  • 1 pitada de tabasco
  • Sal e pimenta do reino (se precisar)
  • Salsinha e cebolinha a gosto



    • Modo de preparo:

  • Cozinhar a carne com todos ingredientes (para cozinhar) em panela de pressão por 10 minutos
  • Tirar da pressão, e descartar todos os ingredientes, deixando somente a carne e o caldo que ficou
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