Receita de Alcatra Moreti

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 peça de alcatra de aproximadamente 2 kg
  • 150 g de calabresa em tiras
  • 50 g de bacon em tiras
  • 1/2 cebola em tiras
  • 2 caldos de carne
  • 1 folha de papel alumínio
  • Sal a gosto



    • Modo de preparo:

  • Faça alguns furos na peça de alcatra de 2 cm
  • Tempere com sal a gosto
  • Recheie os furos com a calabresa, o bacon e a cebola
  • Ferva uma xícara de chá de água e dissolva o caldo de carne
  • Banhe o caldo de carne dissolvido sobre a peça recheada
  • Cobrir a peça totalmente com a folha de papel alumínio
  • Leve ao forno já pré - aquecido por 60 minutos
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