Receita de Filé mignon com molho de cogumelos e purê de castanhas

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • CARNE:
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina )
  • 1 quilo de filé mignon inteiro
  • 300 g de cogumelos Paris frescos fatiados
  • PURÊ:
  • meio quilo de castanhas portuguesas cozidas e amassadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
  • Para cobrir:
  • papel-alumínio



    • Modo de preparo:

  • Em uma tigela, misture o alho, o sal e 3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL até obter uma pasta
  • Envolva toda a carne com a pasta
  • Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos
  • Retire o papel-alumínio e o caldo que se forma na assadeira
  • Reserve o caldo
  • Volte a carne ao forno por mais 15 minutos ou até dourar a superfície
  • Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL em fogo médio e doure os cogumelos
  • Junte o caldo reservado e cozinhe, mexendo aos poucos por 5 minutos ou até ficarem macios e o caldo encorpado
  • Reserve
    		•

    Comentarios da receita de Filé mignon com molho de cogumelos e purê de castanhas

    Comentar essa Receita.
    Está receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar!
    Quem Somos | Política de Privacidade | Termos de Uso | Contato
    2007-2009 tagostoso.com as melhores receitas Todos os direitos reservados pergunta tudo