Receita de Bolo de banana com castanha de cajú

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • 6 bananas nanica, em rodelas
  • 1 pacote de castanha de cajú ( acima de 100 g)
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • 1 colher de canela em pó



    • Modo de preparo:

  • Bata em creme a manteiga com as gemas dos ovos
  • Junte o leite condensado e continue a bater até ficar cremoso
  • Acrescente as claras em neve e o leite aos poucos
  • Retire da batedeira junte a farinha com o fermento sem bater (misturando a mão), pouco a pouco
  • Unte e enfarinhe uma forma tipo tabuleiro, e despeje a massa
  • Decore com as bananas em rodelas, sobreponha as castanhas picadas em rodelinhas, até que se cubra toda a massa
  • Misture o açúcar refinado com a canela em pó e polvilhe por sobre as castanhas de cajú
  • Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado por cima e não grude no teste do palito
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