Receita de Torta de mousse de maracujá (pie)

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • Massa:
  • 100 g de manteiga em temperatura ambinte
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Raspas de limão
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 ml de suco de maracujá concentrado
  • 6 g de gelatina em pó sem sabor e incolor (meio pacote)
  • Cobertura:
  • 2 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar



    • Modo de preparo:

  • Bata a manteiga juntamente com o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado (cerca de 5 minutos)
  • Sobre esse creme peneire aos poucos a farinha de trigo e o fermento, acrescente as raspas de limão e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma bola macia e que desprenda das mãos
  • Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira
  • Forre com a massa uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), a massa deve ser aberta com os dedos
  • Fure o fundo da massa com um garfo
  • Leve ao forno pré-aquecido (180º graus) por cerca de 30 minutos, ou até ficar dourada
  • Retire do forno e deixe esfriar
  • Enquanto a massa esfriar prepare o mousse
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