Receita de Bolo de chocolate à moda Italiana

Enviado Por: tagostoso



Ingredientes:

  • 1 kg de chocolate meio amargo
  • 600 g de açúcar
  • 500 g de manteiga sem sal
  • 200 g de nozes ou amendoas bem tritadas igual uma farinha
  • 16 ovos



  • Modo de preparo:

  • Derreta o chocolate (pode ser no microondas ou na panela) junto com a manteiga, depois disso ajunte 16 gemas dos ovos, açúcar e as nozes, e deixe a parte as claras
  • Depois bata tudo com a batedeira
  • Depois monte a claras em neve
  • Ajunte a mistura e misture as claras com uma colher
  • Depois coloque tudo em uma forma grande
  • Coloque no forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 25 a 30 minutos dependendo do forno
  • Depois de pronto deixe resfriar
  • Depois se quiser faça uma cobertura (opcional)
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