Receita de Coxa e sobre coxa recheada

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 6 coxas com sobre coxas de frango desossadas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 200 g de mussarela (preferência de búfala) cortada em tiras
  • 12 fatias de bacon
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Cheiro verde picado
  • Vinagre
  • Barbante para amarrar



    • Modo de preparo:

  • Quando dessosar as coxas tome cuidado para não cortar a pele
  • Tempere as coxas e sobre coxas desossadas com o vinagre, sal, pimenta e cheiro verde, deixe descansar neste tempero por pelo menos 2 horas (eu deixo uma noite no tempero)
  • Para rechear abra as coxas com a pele para baixo como se fosse um bife
  • Coloque uma fatia de bacon, uma tira de pimentão, e uma de mussarela, depois coloque uma porção da cebola picada
  • Enrole como um rocambole e amarre nas pontas com o barbante, vai ficar parecido com um charuto
  • Para finalizar coloque outra fatia de bacon e amarre no meio para segurar o bacon
  • Em uma grelha de assar peixe leve ao braseiro numa distancia de 50 cm e deixe assar por 3 horas virando a cada 30 minutos
  • Se preferir pode assar no forno
  • Eu prefiro na brasa por ficar mais sequinha e menos gordurosa
  • Delicie-se
  • Fica realmente um show
    		•

    Comentarios da receita de Coxa e sobre coxa recheada

    Comentar essa Receita.
    Está receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar!
    Quem Somos | Política de Privacidade | Termos de Uso | Contato
    2007-2009 tagostoso.com as melhores receitas Todos os direitos reservados pergunta tudo