Receita de Peito de frango com legumes

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 3 kg peito de frango
  • 1 xícara chá de vinho branco
  • 3 colheres sopa de margarina
  • Para o legumes:
  • 5 batatas pequenas cozidas cortadas em cubos
  • 3 mandioquinhas cozidas cortadas em rodelas
  • 2 cenouras cozidas cortadas em bastões
  • 1/2 kg de abóbora cortada em cubos médios
  • Orégano, sal, pimenta do reino a gosto



    • Modo de preparo:

  • Acomode o peito de frango na assadeira untada e regue com o vinho e cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar
  • Assim que tiver assado remova o papel alumínio e deixe no forno para obter um dourado uniforme e preservar a suculência da carne
  • Vá pincelando toda a superfície da carne com margarina por 2 minutos
  • Retire do fogo colocando em uma travessa, coloque os legumes cozidos polvilhe o orégano regue com um pouco de margarina e leve ao forno 10 minutos
  • Sirva em seguida
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