Receita de Peito de frango recheado

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1/2 xícara de chá de vinho
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassado
  • Sal, pimenta do reino a gosto
  • Recheio:
  • 2 abobrinhas raladas
  • 2 xícaras de chá de ricota amassadas
  • 2 colheres de sopa de de margarina
  • 1 ovo
  • 5 colheres sopa de farinha de rosca
  • Sal, pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher sopa de maizena
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • Margarina para untar



    • Modo de preparo:

  • Limpe os peitos de frango, depois faça 3 cortes de cada lado do peito de frango no sentido diagonal, não pode separar as partes
  • Reserve
  • Em uma tigela misture o vinho, vinagre, cebola, alho amassado, sal, pimenta-do-reino
  • Depois de bem misturado despeje sobre os peitos de frango e deixe neste tempero por 2 horas
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