Receita de Pequi com frango caipira

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 Frango Caipira de 2Kg
  • 1,5 Kg de Pequi
  • 1 Cebola
  • Tempero Completo a Gosto
  • 4 Dentes de Alho Amassados



    • Modo de preparo:

  • Tempere o frango com o tempero completo
  • Frite em uma panela de ferro ou aluminio grossa com 1/2 litro de óleo e a cebola, pingando água para amolecer o frango e desmanchar a cebola até dourar o frango
  • Retire o óleo deixando somente um pouco
  • Coloque o pequi e o alho amassado e refogue ate começar a ficar bem amarelinho
  • Cubra com água deixe cozinhar ate a água baixar menos da metade
  • Sirva com arroz branco e angu sem sal ou polenta feita de fubá de milho
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