Receita de Quenelles de frango

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 2 claras
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal
  • Tempero completo ( Sazon, arisco, maggi ou qualquer outro que preferir)
  • Noz - moscada ralada
  • 2 folhas de sálvia
  • Caldo:
  • 2 litros de água
  • 4 cubos de caldo de galinha
  • Complemento:
  • Molho de tomate



    • Modo de preparo:

  • Coloque o frango em um processador e junte os demais ingredientes
  • Bata para misturar tudo muito bem
  • Enquanto isto, esquente a água e dissolva os caldos de galinha, mantenha o fogo médio
  • Pegue porções de massa de frango com uma colher e vá passando de uma colher para a outra até dar o formato de um kibe, coloque este frango aos poucos em água quente temperada, , eles vão subir na água, deixe cozinhar mais um minuto, retire com uma escumadeira
  • Sirva com molho de tomate
  • O caldo serve como sopa
  • Também pode servir o caldo com os quenelles, como consumé
    		•

    Comentarios da receita de Quenelles de frango

    Comentar essa Receita.
    Está receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar!
    Quem Somos | Política de Privacidade | Termos de Uso | Contato
    2007-2009 tagostoso.com as melhores receitas Todos os direitos reservados pergunta tudo