Receita de Caldo de frango varzeano

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 1 peito pequeno de frango
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 kg de batata
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão pequeno
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta do reino a gosto
  • Colorau a gosto



    • Modo de preparo:

  • Bata no liquidificador o cheiro verde, o pimentão, a cebola e o alho
  • Coloque as batatas descascadas na panela pressão com o peito de frango cortado em 6 pedaços
  • Acrescente o tempero batido no liquidificador o sal, colorau e a pimenta-do-reino
  • Cozinhe por aproximadamente por 20 minutos
  • Após o cozimento desfie os pedaço de peito de frango e reserve
  • Bata no liquidificador as batatas no próprio caldo do cozimento (se o caldo estiver grosso coloque mais um pouco de água)
  • Coloque para ferver novamente juntamente com o frango desfiado
  • Sirva ainda quente
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