Receita de Peito de frango com espinafre

Enviado Por: tagostoso

Ingredientes:

  • 4 filés finos de peito de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e orégano
  • 2 xícaras de espinafre cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola (ou soja)
  • 1/2 cebola média ralada
  • 6 tomates sem pele e nem sementes picados
  • 1 folha de louro



    • Modo de preparo:

  • Tempere os filés com alho, sal e orégano a gosto
  • Recheie cada filé com espinafre cozido , enrole, prenda com palito e reserve
  • Refogue no óleo a cebola e os tomates
  • Acrescente o louro e deixe apurar até o molho ganhar consistência
  • Coloque os filés nesse molho e deixe cozinhar até que fiquem macios (mais ou menos uns 10 minutos)
  • Retire os palitos e sirva com arroz integral
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